loading
arrowUp

Jídelní lístek

Předkrmy a Saláty
Tygří krevety, wasabi majonéza, salát s praženým sezamem a nakládaný zázvor
169 Kč
Zauzená mozzarella v tyrolské slanině, salát z rukoly a sušených rajčat, balsamikový vinaigrette
155 Kč
Hovězí carpaccio s bazalkovým aioli, kapary, černé olivy, rukola, hobliny Grana Padano
195 Kč
Caesar - římský salát, ančovičkový dresink, pečené kuře, slaninové chipsy, parmazán, krutóny
189 Kč
Tatarák z lososa, topinka, avokádo, zakysaná smetana, růžový zázvor
199 Kč
Čerstvý kozí sýr, pražený sezam, červená řepa, karotka, polníček
179 Kč
Přílohový zeleninový salátek s dijonským dresinkem
65 Kč
Polévky
Česká kulajda s hříbky, zastřené vejce, koprové pesto
59 Kč
Silný telecí vývar, domácí knedlíčky, kořenová zelenina
55 Kč
Dětská jídla
Tvarohové knedlíčky s nugátem, domácí vanilkový krém, strouhaná čokoláda
69 Kč
Kuřecí nugetky smažené, jemná bramborová kaše s máslem
69 Kč
Tradiční svíčková omáčka, hovězí maso, karlovarský knedlík
89 Kč
Bramborové hranolky, kečup
59 Kč
Těstoviny a rizota
Špagety, bazalkové pesto, sušené tomaty, pečené kuře, česnek a lístky rukoly, Grana Padano
189 Kč
Fetuccine se selečí panenkou, hříbky, smetanou, čerstvou majoránkou a hoblinami Grana Padano
189 Kč
Sépiové špagety, sušená rajčata, šalotka, bazalka, sýr Halloumi, grilované krevety
219 Kč
Hříbkové smetanové risotto, rukola, lanýžový olej, parmazán
199 Kč
Šafránové italské risotto s grilovanými tygřími krevetami
249 Kč
(Rizota jsou připravována z rýže Arborio na italský způsob.Můžeme nabídnout i bezlepkové těstoviny, nebo na požádání připravit jídlo bez masa)
To nejlepší z české kuchyně
Seletické hovězí žebro dušené na tymiánu, jemná křenová kaše,silná omáčka, pečený česnek
299 Kč
Hřbet z divočáka, omáčka z jeřabin a portského vína, špenátové pyré, bramborová sláma
325 Kč
Tradiční svíčková omáčka, pečené hovězí na tymiánu, žemlové knedlíčky, brusinkové chutney
189 Kč
Masa
Maso na našem jídelním lístku vybíráme pouze od prověřených dodavatelů, které je v nejvyšší jakosti a kvalitě. Hmotnost masa v syrovém stavu je 180 – 220g. Pokrmy jsou sestavovány s ideální přílohou, pokud Vám vyhovuje jiná kombinace, můžete přílohy kombinovat dle přání.
Steak z vepřové panenky, tyrolské brambory s bylinkami, omáčka z pečeného česneku
245 Kč
Thajské červené kari s krevetou, kuřetem, kokosovým mlékem, koriandrem a bazalkou, jasmínová rýže
229 Kč
250g Grilované kuřecí prso s kůží, hrášek s máslem, černá rýže, koňaková omáčka
249 Kč
200g Grilovaný losos, černá čočka, bazalkové pesto, baby špenát, omáčka z estragonu
325 Kč
250g Hovězí rump steak, brambory Grenaille, glazovaná karotka, nakládaná cibule, omáčka z Madeiry, celerové pyré, lanýžová omáčka
335 Kč
200g Burger Bílý páv – hovězí ze Seletického dvora, slaninová marmeláda, kyselá okurka, domácí bramborové hranolky, ravigote dresink
239 Kč
250g RibEye steak – Seletický vysoký roštěnec, grilované cukety a papriky, bramborové hranolky, cibulová omáčka
369 Kč
Přílohy
Krémové rizoto
49 Kč
Bramborová kaše
49 Kč
Grilovaná zelenina
49 Kč
Jasmínová rýže
49 Kč
Žemlové knedlíky
49 Kč
Domácí bramborové hranolky
59 Kč
Dezerty
Čerstvé lívance, ovocný rozvar, vlašský ořech, vanilkový tvaroh
85 Kč
Čokoládový dortík, marinované višně, domácí jogurtová zmrzlina, lískové ořechy
99 Kč
Vybírejte také z naší nabídky sorbetů a zmrzlin
29 Kč
Créme brullée, grepový sorbet
95 Kč
Výběr dle denní nabídky z naší vitríny
Nabídka malých jídel k pivu a vínu
80g Hovězí tataráček s kapary a šalotkou, chléb, hrubozrnná hořčice, feferonky
195 Kč
Naše škvarková pomazánka, nakládané cibulky, farmářský chléb
109 Kč
Domácí paštika, želé z vinné redukce, cornichons
129 Kč
Pražené mandle, sůl, feferonka
59 Kč

Informace o alergenech Vám ráda na vyžádání předloží obsluha:
Legenda alergenů: 1) Obiloviny - obsahující lepek (celiakie), 2) Korýši, 3) Vejce, 4) Ryby, 5) Podzemnice olejná (arašídy), 6) Sójové boby (sója), 7) Mléko, 8) Skořápkové plody, 9) Celer, 10) Hořčice, 11) Sezamová semena (sezam), 12) Oxid siřičitý vyšší než 10 mg, ml/kg, l v SO2(siřičitany), 13) Vlčí bob (LUPINA), 14) Měkkýši. Přesný popis všech alergenů na vyžádání u obsluhy.

bg
iconBílý Páv
Restaurace
U Cukrovaru 655/7
294 71 Benátky nad Jizerou
IČO
icon+420 737 130 064
icon info@bilypav.cz
iconBílý Páv
Hotel
U Cukrovaru 655/7
294 71 Benátky nad Jizerou
IČO
icon+420 731 160 589
iconinfo@hotelbilypav.cz